Groente omelet | koolhydraatarme lunch | Makkelijk Afvallen

Groente omelet met ham en paprika, een stevige lunch

By on 4 juni 2017
Leestijd: 2 minuten
groente omelet

Dit keer weer eens een lekkere omelet-recept als ontbijt of lunch, namelijk de Groente omelet! Een stevige maaltijd zodat je genoeg energie hebt voor de komende uren.

Groente omelet

Een westers omelet wordt ook wel ‘Denver omelet’ genoemd. Het bestaat uit ei, ham, groene paprika en ui. Een lekkere combinatie en weer eens wat anders dan de standaard ‘omelet met spinazie’ (die overigens ook erg lekker is).

Verder lezen: Wist je dat paprika val alle groenten de meeste vitamine C bevat? Hier lees je alles over de voordelen van paprika.

Met maar vier ingrediënten in dit recept snel klaar, maar toch erg voedzaam. Door de eieren zit je snel vol en blijf je een ook tijd verzadigd. Ideaal dus als lunch; je kunt er de rest van de dag weer volop tegenaan.

Durf jij te variëren?

De groente omelet is een snelle en makkelijke maaltijd die je op verschillende manieren kan bereiden. Dit keer heeft MA gekozen voor een omelet met ham en paprika, maar er zijn ontelbare combinaties mogelijk.

Twee andere favorieten varianten zijn:

Laat jij ons weten welke variant jij het lekkerst vindt? Of heb jij een ander idee? Wij horen het graag!

groente omelet
Afdrukken

Groente omelet met ham en paprika

Westers omelet of Denver omelet. Hoe je het ook noemt, deze omelet met vier ingrediënten is écht lekker en ontzettend snel klaar. Aanrader!
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Westers
Trefwoord koolhydraatarm, omelet, vleesgerecht
Voorbereidingstijd 3 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 6 minuten
Porties 1 omelet
calorieën 168kcal

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 el melk
  • 1/2 ui
  • 1 plak ham
  • 1/4 paprika groen
  • 1 tl olie

Instructies

  • Snijd de ui in ringen, de paprika in stukjes en de ham in kleine pakjes.
  • Pak een grote kom en kluts hierin de eieren met de melk.
  • Voeg de ingrediënten toe en meng door elkaar.
  • Verhit de olie in de koekenpan en bak het omelet aan beide kanten goudbruin.

Nutrition

Calories: 168kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 12g | Fat: 9g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 328mg | Sodium: 140mg | Potassium: 264mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 28.1% | Vitamin C: 51% | Calcium: 6.2% | Iron: 8.6%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *