Gezonde walnootkoekjes | Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Gezonde koekjes met walnoten

By on 29 januari 2017
Leestijd: 2 minuten
gezonde walnootkoekjes

Maak deze gezonde walnootkoekjes als je trek hebt in een lekkere (verantwoorde) snack! Op deze manier kan je toch jezelf verwennen zonder je schuldig te voelen. Dat willen we allemaal wel, toch?

Gezonde walnootkoekjes

Noten zijn goed voor onze gezondheid en passen in een koolhydraatarm dieet. Maar wist je dat walnoten behoren tot de top 5 gezondste noten? De walnoten in deze koekjes zorgen dan ook voor een gezonde boost. Maar wat maakt deze koekjes eigenlijk zo gezond?

  • Walnoten (en veel andere noten) bestaan voor 80% uit gezonde onverzadigde vetten. Deze vetten zijn ontzettend goed voor je lichaam
  • Daarnaast bevatten walnoten veel antioxidanten die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en zo het hart beschermen.
  • Ook zijn walnoten rijk aan vezels en eiwitten. Hierdoor krijg je snel een verzadigd gevoel!

Kan jij ook geen genoeg krijgen van noten? In dit artikel lees je hoe wij onze eigen notenpasta maken.

Wat zit er in deze gezonde koekjes met walnoten?

Deze gezonde walnootkoekjes zijn een heerlijk tussendoortje of lekker voor bij de koffie. Ga jij ook smullen van deze koekjes? Wij horen graag jij de koekjes lekker vindt!

Voedingswaarden per koekje:

  • Calorieën: 102
  • Koolhydraten: 7 g
  • Eiwitten: 2 g
  • Vetten: 6 g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

gezonde walnootkoekjes
Afdrukken

Gezonde walnootkoekjes

Zin in een gezond tussendoortje? Deze walnootkoekjes zijn ideaal om te maken in de winter en heerlijk om van te snoepen!
Gang Toetje, Tussendoortje
Keuken Westers
Trefwoord gezonde notenreep, gezonde tussendoortjes, koolhydraatarm, vegetarisch
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 12 koekjes
calorieën 80kcal

Ingrediënten

  • 100 gram walnoten
  • 1 banaan
  • 125 gram havermout
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 2 tl koekkruiden
  • 1 el geraspte kokos

Instructies

  • Hak de walnoten grof.
  • Prak de banaan goed fijn.
  • Doe de walnoten, havermout, bakpoeder, kaneel, koekkruiden en kokos in een kom en mix goed door elkaar.
  • Doe de banaan erbij en kneed tot een deeg.
  • Verdeel het deeg in ongeveer 12 bolletjes.
  • Leg een velletje bakpapier op een bakplaat, leg hier de bolletjes op en druk ze plat.
  • Bak de koekjes 15 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven.

Nutrition

Calories: 80kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 2g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 0.04g | Monounsaturated Fat: 0.03g | Sodium: 13mg | Potassium: 43mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 0.2% | Vitamin C: 1% | Calcium: 0.1% | Iron: 1%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

11 Comments

  1. Rita

    6 september 2018at09:33

    Hie kan ik ze bewaren?

    • Veerle de Boer

      6 september 2018at14:38

      Gewoon in een afgesloten koektrommel Rita! Zijn ze lekker?

  2. Marjolein

    13 maart 2018at21:43

    Ik zie net nu ik de koekjes in de oven schuif dat er rozijnen op het plaatjw staan…. staan niet bij de ingrediënten. Moeten die er ook in?

  3. Paulien

    9 maart 2018at14:56

    Hi, van welke oven is hier uitgegaan? Moet ik mijn hetelucht oven lager zetten dan die 200gr. ? Groetjes! Paulien

    • Amber

      12 maart 2018at12:42

      Er is hier uitgegaan van een elektrische oven. Zet jouw oven op 180 graden!

  4. Francisca

    4 januari 2018at19:23

    Hoeveel bananen. In de lijst staat 1 banaan. In de beschrijving hebben ze net over bananen

  5. Wilna

    28 februari 2017at13:49

    Helaas werden dit bij mij misbaksels. Kon er niet eens balletjes van draaien, geen homogeen geheel en er zat geen smaak aan. Jammer maar helaas

    • Ma.

      28 februari 2017at19:49

      Wat vervelend! Heb je precies het recept gevolgd?

  6. susan

    30 januari 2017at09:34

    kan het ook met wat anders dan banaan, dit ivm allergie
    dank je

    • Ma.

      30 januari 2017at10:08

      Hoi Susan,

      Je zou het kunnen vervangen door een mix van zachte dadels en arrowroot of tapioca. Een verhouding van 3 dadels en een halve eetlepel tapiocameel is waarschijnlijk oke ter vervanging van 1 banaan, je mist hierbij alleen nog volume wat je kunt oplossen door wat appelmoes (niet teveel anders wordt het te nat) toe te voegen tot een vergelijkbare hoeveelheid.

      Groetjes,
      Ma.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *