Gezond & snel: sla wraps met kerrie-gehakt » Makkelijk Afvallen

Gezond & snel: sla wraps met kerrie-gehakt

By on 16 oktober 2018

lekker en gezond, sla wrap met kerrie gehakt

Sla wraps, sla schuitjes, sla bootjes… het is maar hoe je het noemen wilt!

Koolhydraatarme wraps

Deze kleine hapjes van sla zijn geschikt als tussendoortje of, in iets grotere portie (drie schuitjes), ook voor de lunch. In plaats van in een tarwe wrap of tortilla, wrappen we de inhoud in een fris blaadje sla.

Naast dat deze wrap een stuk gezonder en bovendien koolhydraatarm is, combineert de frisse smaak van de sla goed met het gehakt en de kerrie kruiden die we gebruiken als vulling.

Aziatische keuken

Kerrie kruiden worden veel gebruikt in de Zuid-Aziatische keuken, bijvoorbeeld in India, Pakistan en Nepal. Waar je in eerste instantie misschien zwaardere gerechten, zoals curry, verwacht, laat dit kruid zich ook heel goed combineren met lichtere ingrediënten zoals kip en sla.

Wij hebben ervoor gekozen een vulling van gehakt en courgette te gebruiken, maar je zou ook kunnen kiezen voor de iets bekendere combinatie van kip met kerrie kruiden. Of vul je sla wraps met zelfgemaakte eiersalade!

Je hoeft tijdens het afvallen geen honger te leiden! Wat je wel en niet kunt eten per dag kun je lezen in ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. Hierin vind je weekmenu’s voor 50 dagen, inclusief handige boodschappenlijstjes.

lekker en gezond, sla wrap met kerrie gehakt

Sla wraps met kerrie-gehakt

Gebruik deze koolhydraatarme wraps per schuitje als klein hapje, of neem een grotere portie voor de lunch.
Recept afdrukken
GangLunch, Tussendoortje
TrefwoordSla wraps
Voorbereidingstijd5 minuten
Kooktijd10 minuten
Totale tijd15 minuten
Porties1 portie
calorieën403kcal
AuteurVeerle de Boer

Ingrediënten

  • 150 gram gehakt
  • 3 blaadjes sla
  • 0.25 courgette
  • 0.5 teentje knoflook
  • 0.5 kleine ui
  • 1 el kerrie kruiden
  • 1 tl bieslook
  • snufje peper en zout naar smaak
  • 1 tl olijfolie extra virgine

Instructies

  • Was de courgette en snijd hem in blokjes. Breek drie blaadjes sla af, was ook deze.
  • Snipper de ui en snijd de knoflook en bieslook fijn.
  • Mix het gehakt met de kerrie kruiden, bieslook en een snufje peper. Je kunt ook zout naar smaak toevoegen.
  • Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de knoflook en ui aan.
  • Voeg het gehakt toe en rul in ongeveer 10 minuten gaar. Voeg na 5 minuten de courgette toe.
  • Laat even afkoelen (zodat de blaadjes sla niet slap worden) en vul de wraps met het kerrie-gehakt.

Nutrition

calorieën: 403kcal | Koolhydraten: 2g | Proteïne: 26g | Fat: 31g

Facebook Reacties

About Veerle de Boer

Schrijven en voeding zijn Veerle's grootste passies. Als zelf benoemd koolhydraatarm-expert, zoekt ze voor jou de lekkerste recepten en deelt informatie waar jij iets mee kunt. Eat healthy, feel good!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *