Gezonde chocoladecake | Koolhydraatarme toetjes

Gezonde chocoladecake

By on 8 april 2017

Op zoek naar een recept voor gezonde taart? Probeer dan dit heerlijk toetje maar eens: gezonde chocoladecake met walnoten.

Gezonde chocoladecake

Deze chocoladecake is gemaakt van amandelmeel in plaats van bloem of zelfrijzend bakmeel. Wij gebruiken amandelmeel vaak als we koolhydraatarm bakken, omdat het (net als kokosmeel, lijnzaadmeel) een stuk minder koolhydraten bevat maar tegelijkertijd veel goede voedingsstoffen en goede vetten.

Daarnaast is amandelmeel glutenvrij, waardoor het ook door mensen met een glutenallergie gegeten kan worden. Kortom: het is de basis van een heerlijke chocoladecake die je met een gerust hart kunt eten. (Natuurlijk niet iedere dag en ieder moment, maar gewoon zo af en toe – om het leven te vieren 🙂 )

Wat zit er in deze chocoladecake met walnoten?

Voedingswaarden per portie:

  • Kcal: 225
  • KH: 2 g
  • Eiwitten: 7 g
  • Vetten 35 g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

gezonde chocoladecake

Chocoladecake met walnoten

Zin in een lekker toetje? Maak deze chocoladecake met walnoten! Extra lekker met wat stukjes pure chocolade door het beslag of een snufje kaneel.
Voorbereiding 5 minutes
Kooktijd 30 minutes
Totale tijd 35 minutes
Porties 1 cake
Calorieën 1881 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 100 gram amandelmeel
  • 4 el cacaopoeder
  • 3 eieren
  • 125 gram boter gesmolten
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 2 tl stevia
  • 1 handje walnoten

Instructies

  1. Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een kom.
  2. Meng de boter, eieren en stevia in een aparte kom.
  3. Doe alle ingrediënten door elkaar en roer goed door tot je geen droge delen meer ziet.
  4. Hak de walnoten grof en meng ze door het beslag.
  5. Vet een cakeblik in en verdeel het beslag erover.
  6. Bak de cake 30-40 minuten in de oven op 175 graden.
Nutrition Facts
Chocoladecake met walnoten
Amount Per Serving
Calories 1881 Calories from Fat 1665
% Daily Value*
Total Fat 185g 285%
Saturated Fat 68g 340%
Polyunsaturated Fat 6g
Monounsaturated Fat 31g
Cholesterol 827mg 276%
Sodium 200mg 8%
Potassium 207mg 6%
Total Carbohydrates 36g 12%
Dietary Fiber 16g 64%
Sugars 1g
Protein 48g 96%
Vitamin A 75%
Calcium 9%
Iron 28%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

13 Comments

  1. Stefanie

    15 augustus 2018 at 17:05

    Ik heb het recept stap voor stap gevolgd, maar de smaak kon niet slechter dan deze…. excuus!

  2. Elke

    7 juli 2017 at 17:55

    Voor hoeveel personen is de cake?

    • Ma.

      9 juli 2017 at 10:42

      Voor 2 personen ongeveer! 😉

      • Iemand

        10 januari 2018 at 16:20

        Ja hoor.. met 2 personen doe je er makkelijk een week mee….

  3. Nancy

    30 juni 2017 at 19:38

    Welke boter is het beste om te gebruiken voor zo min mogelijk koolhydraten?

  4. Car

    7 juni 2017 at 16:18

    Deze cake was echt vies zeg.

    Helaas … gemaakt maar ook weer weggegooid

    • Iemand

      10 januari 2018 at 16:20

      🤣🤣🤣🤣🤣

  5. Car

    6 juni 2017 at 22:13

    Welke boter moet ik gebruiken?

  6. Ma.

    9 april 2017 at 14:51

    En hoe heeft het gesmaakt Margo?

  7. Margo

    8 april 2017 at 19:41

    Wat een makkelijk recept – zo klaar! Kon het maken terwijl de kip met broccoli en bacon in de oven stond te garen. Ovenschotel eruit, gelijk de cake erin. Ik ben benieuwd… het is zaterdagavond: Bring it on!

    • Marianne

      16 april 2017 at 21:14

      Hoe vond je de cake Margo? Ik heb hem ook gemaakt maar misschien heb ik iets niet goed gedaan want ik vond hem ronduit smerig.

      • Ma.

        17 april 2017 at 15:42

        Wat jammer Marianne! 🙁

      • Iemand

        10 januari 2018 at 16:21

        ALs je letterlijk het recept hebt gevolgd zal het aan je smaak liggen denk

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *