Gezonde chocoladecake met walnoten | Snack | Makkelijk Afvallen

Gezonde chocoladecake

By on 8 april 2017
Leestijd: 2 minuten
gezonde chocoladecake met walnoten

Op zoek naar een recept voor gezonde taart? Probeer dan dit heerlijk toetje maar eens: gezonde chocoladecake met walnoten.

Om je vingers bij af te likken!

Deze chocoladecake is gemaakt van amandelmeel in plaats van bloem of zelfrijzend bakmeel. Wij gebruiken amandelmeel vaak als we koolhydraatarm bakken, omdat het (net als kokosmeel, lijnzaadmeel) een stuk minder koolhydraten bevat maar tegelijkertijd veel goede voedingsstoffen en goede vetten.

Daarnaast is amandelmeel glutenvrij, waardoor het ook door mensen met een glutenallergie gegeten kan worden. Kortom: het is de basis van een heerlijke chocoladecake die je met een gerust hart kunt eten. Natuurlijk niet iedere dag en ieder moment, maar gewoon zo af en toe – om het leven te vieren.

MA’s Tip: Ook zo’n zoetekauw? Ik begrijp je helemaal! Zelf ben ik gek van deze koolhydraatarme monchoutaart, maar ook deze cupcakes van worteltaart zijn favoriet. Een echte aanrader!

Wat zit er in deze gezonde chocoladecake met walnoten?

Deze heerlijke taart heeft de volgende voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 225
  • Koolhydraten: 2 g
  • Eiwitten: 7 g
  • Vetten 35 g

Ga jij vandaag van deze chocoladetaart snoepen? Laat het ons weten!

Heb jij binnenkort een gezellig avondje met vrienden of familie gepland en heb je inspiratie nodig voor gezonde snacks? Bekijk dan eens mijn 100 Koolhydraatarme Lekkernijen!

gezonde chocoladecake met walnoten
Afdrukken

Chocoladecake met walnoten

Zin in een lekker toetje? Maak deze chocoladecake met walnoten! Extra lekker met wat stukjes pure chocolade door het beslag of een snufje kaneel.
Gang Toetje, Tussendoortje
Keuken Hollands, Westers
Trefwoord amandelmeel, bevat noten, gezonde chocoladetaart, glutenvrij, koolhydraatarm, ovengerecht, vegetarisch, verantwoord snoepen
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 1 cake
calorieën 1881kcal

Ingrediënten

  • 100 gram amandelmeel
  • 4 el cacaopoeder
  • 3 eieren
  • 125 gram boter gesmolten
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 2 tl stevia
  • 1 handje walnoten

Instructies

  • Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een kom.
  • Meng de boter, eieren en stevia in een aparte kom.
  • Doe alle ingrediënten door elkaar en roer goed door tot je geen droge delen meer ziet.
  • Hak de walnoten grof en meng ze door het beslag.
  • Vet een cakeblik in en verdeel het beslag erover.
  • Bak de cake 30-40 minuten in de oven op 175 graden.

Nutrition

Calories: 1881kcal | Carbohydrates: 36g | Protein: 48g | Fat: 185g | Saturated Fat: 68g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 31g | Cholesterol: 827mg | Sodium: 200mg | Potassium: 207mg | Fiber: 16g | Sugar: 1g | Vitamin A: 75% | Calcium: 9% | Iron: 28%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

13 Comments

  1. Stefanie

    15 augustus 2018at17:05

    Ik heb het recept stap voor stap gevolgd, maar de smaak kon niet slechter dan deze…. excuus!

  2. Elke

    7 juli 2017at17:55

    Voor hoeveel personen is de cake?

    • Ma.

      9 juli 2017at10:42

      Voor 2 personen ongeveer! 😉

      • Iemand

        10 januari 2018at16:20

        Ja hoor.. met 2 personen doe je er makkelijk een week mee….

  3. Nancy

    30 juni 2017at19:38

    Welke boter is het beste om te gebruiken voor zo min mogelijk koolhydraten?

  4. Car

    7 juni 2017at16:18

    Deze cake was echt vies zeg.

    Helaas … gemaakt maar ook weer weggegooid

    • Iemand

      10 januari 2018at16:20

      🤣🤣🤣🤣🤣

  5. Car

    6 juni 2017at22:13

    Welke boter moet ik gebruiken?

  6. Ma.

    9 april 2017at14:51

    En hoe heeft het gesmaakt Margo?

  7. Margo

    8 april 2017at19:41

    Wat een makkelijk recept – zo klaar! Kon het maken terwijl de kip met broccoli en bacon in de oven stond te garen. Ovenschotel eruit, gelijk de cake erin. Ik ben benieuwd… het is zaterdagavond: Bring it on!

    • Marianne

      16 april 2017at21:14

      Hoe vond je de cake Margo? Ik heb hem ook gemaakt maar misschien heb ik iets niet goed gedaan want ik vond hem ronduit smerig.

      • Ma.

        17 april 2017at15:42

        Wat jammer Marianne! 🙁

      • Iemand

        10 januari 2018at16:21

        ALs je letterlijk het recept hebt gevolgd zal het aan je smaak liggen denk

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *