Gado gado met bloemkoolrijst | Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Gado gado met bloemkoolrijst

By on 20 april 2017

Voor vandaag een heerlijk Indonesisch gerecht: gado gado met bloemkoolrijst.

Gado gado met bloemkoolrijst gezond?

Ooit gehoord van gado gado? Dit Indonesische gerecht is steeds populairder aan het worden in Nederland. Oorspronkelijk is het een gerecht dat gegeten wordt met groenten (vaak een mix van verschillende soorten), pindasaus, kroepoek en gekookt ei.

Daarbij wordt vaak rijst geserveerd. Nu is rijst een graansoort en daardoor erg koolhydraatrijk. Gelukkig is er een goede vervanger: bloemkoolrijst! Rijst gemaakt van bloemkool. Een stuk gezonder dan de originele rijst en nét zo lekker!

Voor deze gado gado met bloemkoolrijst heb je het recept voor gado gado met kipsaté nodig. Maak daarbij de bloemkoolrijst uit dít recept en je hebt een heerlijke maaltijd op tafel staan.

Wat zit er in deze bloemkoolrijst?

Voedingswaarden per portie:

  • Kcal: 72
  • Koolhydraten: 15 g
  • Eiwitten: 6 g
  • Vetten: 0 g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten

Print
gado gado met bloemkoolrijst

Gado gado met bloemkoolrijst

Nooit meer rijst eten als je op koolhydraatarm dieet bent? Welnee, maak gewoon je eigen rijst. Van bloemkool!
Voorbereiding 5 minutes
Kooktijd 3 minutes
Totale tijd 8 minutes
Porties 2 personen
Calorieën 44 kcal

Ingrediënten

  • 1/2 bloemkool
  • 1 teen knoflook
  • 1 el olie

Instructies

  1. Snijd de bloemkool in grove stukken en maal fijn in een keukenmachine. Doe dit voorzichtig. Als je het helemaal fijnmaalt, krijg je eerder couscous dan rijst.
  2. Snijd de knoflook heel fijn.
  3. Verwarm de olie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook.
  4. Voeg de bloemkool toe en bak even kort mee.
  5. Laat afkoelen en serveer bij de gado gado.
Nutrition Facts
Gado gado met bloemkoolrijst
Amount Per Serving
Calories 44 Calories from Fat 2
% Daily Value*
Total Fat 0.2g 0%
Saturated Fat 0.1g 1%
Polyunsaturated Fat 0.2g
Monounsaturated Fat 0.02g
Sodium 48mg 2%
Potassium 485mg 14%
Total Carbohydrates 9g 3%
Dietary Fiber 4g 16%
Sugars 4g
Protein 3g 6%
Vitamin C 123%
Calcium 3%
Iron 3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven:

Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

6 Comments

  1. Heidi Hop

    2 december 2017 at 14:34

    5. Laat afkoelen en serveer bij de gado gado. Staat er.

    Ik snap nog steeds niet hoe ik dan de gado gado moet maken??
    Zie het ook nergens staan of……..

    Jopje heeft wel een punt dat het anders heel beperkt is, hahaha.

    • Donja van heeswijk

      4 december 2017 at 17:00

      er staat een klikbare link in de tekst naar het recept van de Gado Gado

  2. Els

    29 juni 2017 at 22:26

    Moet de bloemkool van te voren niet gewassen worden, en zoja dan zijn de korrels toch nat en papperig?

    • Donja van heeswijk

      4 december 2017 at 17:00

      Je kunt hem wassen voordat je hem fijn maakt.

  3. Jopje

    29 juni 2017 at 19:56

    Dit is wel een HEEL beperkt Gado Gado recept, het wordt pas echt lekker als je héél veel groente toevoegt, kool, prei, wortel tauge, sperzieboontjes, gekookt eitje, kipfilet en NATUURLIJK DE PINDASAUS (zonder pindasaus is het naar mijn idee Géén Gado Gado)

    • Donja van heeswijk

      4 december 2017 at 17:01

      Je bent vrij om er die groenten bij te doen die jij lekker vindt Jopje 😉

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *