Gezonde boerenomelet | Eiwitrijk & Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Een gezond recept voor boerenomelet

By on 2 februari 2019
Leestijd: 3 minuten
gezonde boerenomelet

Vandaag presenteer ik jullie een recept voor gezonde boerenomelet!

Hoe gezond is een omelet?

Past een omelet in een gezond voedingspatroon? Vaak horen we in de media dat je op moet passen met het consumeren van dierlijke producten zoals melk, rood vlees en zo ook eieren. Wij hebben inmiddels al aardig wat ei-recepten op de website staan. Wij leggen je daarom graag uit waarom we er vandaag gewoon nog eentje bijzetten.

Een ei hoort erbij!

Eieren zijn een bron van goede eiwitten en vetten. Ze zijn rijk aan essentiële aminozuren wat helpt om bijvoorbeeld spierpijn te verminderen en spiergroei te stimuleren. Daarnaast bevatten eieren veel gezonde vitaminen zoals b12, b2, E en D. Boordevol superstofjes dus.

Vooral vanwege het cholesterol verhogende effect worden eieren soms afgeraden. Alleen een eierdooier bevat het cholesterol High-Density-Lipoproteïnen, ook wel HDL genoemd. HDL heeft ons lichaam nodig voor de opbouw van het zenuwstelsel, weefsel en bij het vormen en onderhouden van een gezonde hormoon huishouding. Bovendien zitten er nauwelijks koolhydraten in eieren.

Ma’s tip: Leer iedere dag over voeding! Bijvoorbeeld wat je beter wel en niet kunt eten als je wilt gaan afvallen. Dit artikel bevat een lijst met producten en advies over koolhydraatarm eten.

Gezonde boerenomelet

Tenzij je een hele doos per dag naar binnen werkt zien wij geen reden om je zorgen te maken. Lekker één of twee eitjes bij het ontbijt of de lunch Wij moedigen het alleen maar aan.

Eieren zijn dus al mega gezond van zichzelf. En je kunt er ook nog eens eindeloos meet variëren. Eieren als ontbijt, in een gezonde pannenkoek, een omelet met spek, een omelet met ui en kaas, koolhydraatarme wentelteefjes of een heerlijke ei-wrap. We zagen het allemaal al eerder voorbij komen op de website.

Toch is hier een nieuw eirecept. Hieronder een heerlijke recpet voor de traditionele boerenomelet met champignons, kipfilet en bosuitjes.

Wil jij afvallen zonder jezelf te ontzien? Nog steeds lekker eten en geen hongergevoel krijgen? Dat is ons Koolhydraatarm 50-dagen Programma iets voor jou. Door de weekmenu’s te volgen raak je gegarandeerd kilo’s kwijt. Ik heb nog nooit gehoord dat iemand honger kreeg!

gezonde boerenomelet
Afdrukken

Boerenomelet met kipfilet en champignon

Een heerlijk ontbijt of lunch, vol gezonde vetten en eiwitten. Binnen een handomdraai op tafel. 
Gang Lunch, Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Hollands
Trefwoord eiwitrijk, gebakken ei, gezond ontbijt, kip met ei, koolhydraatarm, vleesgerecht
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1
calorieën 320kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 20 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 100 gr kipfilet
  • 2 stengels bosui
  • 1 handje champignons
  • 1 klontje roomboter
  • 1 handje geraspte 40+ kaas

Instructies

  • Snijd de bosui, kipfilet en champigons en laat de boter ondertussen heet worden in de pan.
  • Fruit de ui-tjes en doe daarna de kipfilet en champignons in de pan en laat op laag vuur door garen terwijl je de slagroom en de eieren in een kommetje door elkaar klutst. 
  • Nu het eimengsel voorzichtig in de pan, roeren, kaas erover en nog vijf minuten met de deksel op de pan garen. 

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 33g | Fat: 19g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 421mg | Sodium: 262mg | Potassium: 491mg | Vitamin A: 15.4% | Vitamin C: 1.4% | Calcium: 6.2% | Iron: 10.6%

Facebook Reacties

About Emmely vd Roer

Gezondheid is één van mijn passies. Ik heb een aantal jaar natuurgeneeskunde richting voeding en diëtiek gestudeerd. Uitgebalanceerde voedingsschema’s en gerechten maken kan ik helemaal in op gaan. Het allerleukste vind ik het om mensen helpen met een gezond leefpatroon te vinden wat bij hun past.

One Comment

  1. Conny

    16 april 2019at11:18

    Is de kipfilet, broodbeleg of rauwe kipfilet

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *