In 10 minuten je eigen Teriyaki saus maken » Makkelijk Afvallen

In 10 minuten zelf Teriyaki Saus maken zonder suiker

By on 8 oktober 2019
Leestijd: 3 minuten
zelf teriyaki saus maken zonder suiker

Geen flesjes vol suikers en koolhydraten. Je kan beter zelf aan de slag gaan, want dat is leuker, lekkerder en gezonder. Zelf Teriyaki saus maken is eigenlijk gewoon spelen met honing, gember en chili. Hiermee leg je de basis voor een authentiek Aziatisch recept.

Eigen recept voor een eigen saus

Om zelf, in je eigen keuken, je eigen saus te maken, is vaak een stuk makkelijker dan je denkt. Natuurlijk is het makkelijker om een flesje te kopen, maar vaak weet je half niet wat erin zit.

En ik heb het niet alleen over suikers en koolhydraten. Maar ook over conserveringsmiddelen en verwerkte dierlijke smaakmakers. En dat terwijl je zelf, vegetarisch, eigenlijk een veel lekkerdere saus kan maken. Zonder suiker. En jij kan het ook!

Zo kan je zelf teriyaki saus maken

Ingrediënten voor teriyaki saus

100 ml sojasaus (minder zout)
10 ml rijstazijn
2 el honing
2 tl knoflook
2 tl gember
2 tl rode peper

Hoe bereid je Teriyaki saus?

Snijd alle ingrediënten fijn en meng ze door de sojasaus. Laat dit minimaal 6 uur trekken. Haal de saus door een fijne keuken zeefje voor een egale saus.

Is Teriyaki gezond?

Wanneer je zelf Teriyaki maakt, is dat een gezonde saus. Je mist met name alle ongezonde ingrediënten, zoals toegevoegde zout, suiker en dierlijke producten. Hierdoor weet je wat je binnen krijgt. Daarnaast is knoflook goed voor je bloedvaten, is gember een boost voor je immuunsysteem en zit chili vol antioxidanten.

Hier kan je jouw kippetje rustig in laten liggen.

Recepten met Teriyaki saus

Nu jij de kunst beheerst van zelf Teriyaki saus maken, wil je natuurlijk weten waar je het voor kan gebruiken. Op dit moment hebben een heerlijk recept voor Oma’s kip in Teriyaki saus. Een klassieker. Of als saus over deze Oosterse sashimi salade.

Zodra ik meer Aziatische toppertjes voor jullie heb, dan zal ik die ook in deze post plaatsen. Of weet jij nog een leuke? Laat je ideeën achter in de comments. En als je wilt, geef dan gelijk even sterren aan het recept, dan weet ik of het gesmaakt heeft.

zelf teriyaki saus maken zonder suiker, happy vegan (1)
Afdrukken

Zelf teriyaki saus maken zonder suiker

Geen flesjes vol suikers en koolhydraten. Zelf Teriyaki saus maken is spelen met honing, gember en chili. Basis voor Aziatisch recept. Zelfgemaakte teriyaki is gezond en oh zo lekker. Geschikt om mee te braden en bakken.
Gang Bijgerecht
Keuken Aziatisch
Trefwoord saus, suikervrij, teriyaki saus, wokolie
Voorbereidingstijd 10 minuten
Rusttijd 6 uur
Totale tijd 10 minuten
Porties 5 porties
calorieën 15kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 100 ml sojasaus minder zout
  • 10 ml rijstazijn
  • 2 el honing
  • 2 tl knoflook
  • 2 tl gember
  • 2 tl rode peper

Instructies

  • Schil de gember en pel de knoflook en hak deze, samen met de rode peper, fijn.
  • Doe de soyasaus in een maatbeker en voeg de gesneden ingrediënten toe, mix door elkaar.
  • Voeg nu de rijstazijn en honing toe en mix nogmaals goed. Je teriyaki saus is klaar.
  • TIP: Laat het sausje even staan om de smaken te laten intrekken (bereid hem bijvoorbeeld s’middags of voor je gaat koken).

Nutrition

Calories: 15kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1117mg | Potassium: 42mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 0.7% | Calcium: 0.4% | Iron: 2.6%

Facebook Reacties

About Thijs van Bokkem

Speciaal voor jullie verzamel ik de lekkerste recepten. Voor Ma schrijf ik over het belang van gezonde voeding en hoe je dat het beste kan bereiken. Een goede gezondheid begint voor mij met goed eten. Zelf verbouw ik het liefst zoveel mogelijk mijn eigen groenten en kruiden. Alles wat we nodig hebben, groeit in een tuin!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *