Wokgerecht met broccoli en kip | Makkelijk Afvallen

Wokgerecht met broccoli en kip

By on 17 juni 2015

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke wokgerecht met kip en broccoli op tafel. Eet smakelijk!

Broccoli-kip wokgerecht gezond?

Broccoli recepten zijn mega gezond. Echt een superfood als je het mij vraagt. Maar waarom is broccoli zo gezond? Ten eerste bevat broccoli heel veel antioxidanten en vitaminen. Het is inmiddels bewezen dat broccoli een remmende werking heeft op de volgende ziekten:

  • Diabetes
  • De ziekte van Alzheimer
  • Astma
  • Hart- en vaatziekten
  • Kanker

Broccoli bevat 2 gram koolhydraten per 100 gram. Hiermee is het absoluut koolhydraatarm en dus goed om te eten als je wil afvallen. Broccoli bevat ook vezels, die je snel een verzadigd gevoel geven. Broccoli is tevens calorie arm 🙂

Wat zit er in dit wokgerecht met broccoli en kip?

Voedingswaarden per portie:

  • Kcal: 428
  • KH: 16 g
  • Eiwitten: 60 g
  • Vetten: 16 g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

wokgerecht

Koolhydraatarme broccoli-kip (wokrecept)

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke broccoli kip wokgerecht op tafel. Eet smakelijk!
Print
Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 5 minutes
Totale tijd 15 minutes
Porties 2 personen
Calorieën 553 kcal

Ingrediënten

  • 300 gram broccoli gesneden
  • 300 gram kipfilet in blokjes
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 50 gram geraspte kaas
  • 2 el sojasaus
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 rode peper fijngehakt
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 1 tl gember geraspt
  • 1 el kokosolie

Instructies

  1. Snij de kipfilet in blokjes.
  2. Marineer de kip in een kom met de sojasaus. Laat dit even staan.
  3. Snij de knoflook en de rode peper fijn.
  4. Rasp de gember tot je een theelepel hebt.
  5. Snipper de ui en snij de paprika in blokjes.
  6. Snijd de broccoli fijn in roosjes (gebruik ook de stam door er kleine blokjes van te snijden, wel goed de schil eraf halen).
  7. Doe alles in een wok en voeg de kokosolie toe.
  8. Wok alles op middelmatig vuur tot de kip helemaal gaar is.
  9. Voeg als laatste de geraspte kaas toe.
Nutrition Facts
Koolhydraatarme broccoli-kip (wokrecept)
Amount Per Serving
Calories 553 Calories from Fat 279
% Daily Value*
Total Fat 31g 48%
Saturated Fat 11g 55%
Cholesterol 134mg 45%
Sodium 362mg 15%
Potassium 1172mg 33%
Total Carbohydrates 28g 9%
Dietary Fiber 6g 24%
Sugars 14g
Protein 40g 80%
Vitamin A 68.3%
Vitamin C 306%
Calcium 30.7%
Iron 19.7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven:

Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

6 Comments

  1. Bieke

    8 mei 2018 at 20:04

    Verrassend lekker!

  2. Marja

    22 juni 2017 at 07:49

    Hoi, doen jullie er nog iets bij, bijv. bulgur of quinoa?

    • Amber

      5 september 2017 at 16:59

      Je kunt dat erbij doen, quinoa smaakt er heerlijk bij! 😉

  3. Jeannette

    14 februari 2017 at 18:30

    Ik ga het vanavond maken ben benieuwd

  4. Ma.

    11 januari 2017 at 14:18

    Dankje Joyce, alvast eet smakelijk! 🙂

  5. Joyce

    10 januari 2017 at 22:33

    Lijk me heerlijk

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *