Quiche met gehakt en spekjes | Koolhydraatarm - Makkelijk Afvallen

Quiche met gehakt en spekjes

By on 20 oktober 2017

quiche met gehakt

Heb jij ook zo’n zin in een makkelijke maaltijd? Maak deze quiche met gehakt en spekjes!

Recept voor quiche met gehakt en spekjes

Vandaag maken we een heerlijke quiche met gehakt en spekjes. Je kunt er eigenlijk van alles in doen wat je lekker vindt. Dat maakt een quiche ook altijd zo lekker om te maken. Wij gebruiken ter aanvulling champignons, ui en een halve prei. Maar heb jij bijvoorbeeld wat broccoli over? Ook dat kun je goed verwerken in dit recept.

Is een quiche gezond?

Of een quiche koolhydraatarm is? Nee, dat niet. Een quiche (ook wel: hartige taart) wordt namelijk gemaakt van zand- of bladerdeeg. Er zitten zo’n 46 gram koolhydraten in 100 gram bladerdeeg. Niet zo geschikt als je koolhydraatarm eet dus!

Maar, niet getreurd. Wij maken onze quiche zonder deeg. En ja, dat kan! De eiwitten die we gebruiken geven de quiche genoeg stevigheid, zodat hij niet als een plumpudding in elkaar zakt.

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

Afdrukken

Quiche met gehakt en spekjes

Vandaag een heerlijke koolhydraatarme quiche met gehakt en spekjes! Ontzettend lekker én koolhydraatarm. Heb je een stukje over? Bewaar voor de volgende dag! Koud is deze quiche namelijk ook erg lekker.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollands
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 863kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 100 gram champignons
  • 100 gram gehakt
  • 50 gram spekjes
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 50 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bouillonblokje
  • 1 el olie

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de ui en knoflook fijn.
  • Snijd de champignons en prei in kleine stukjes.
  • Doe een beetje olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook.
  • Voeg de spekjes en het gehakt toe.
  • Voeg, als het gehakt geruld en de spekjes bruin zijn, de champignons toe en bak kort mee.
  • Giet wat vocht af en voeg het bouillonblokje toe.
  • Klop de eieren met de slagroom en roer hier het vlees/groentemengsel door.
  • Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en giet hier het mengsel in.
  • Garneer met de blokjes mozzarella en tomaat en bak de quiche 30 minuten in de oven.

Notities

Nutrition

Calories: 863kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 50g | Fat: 65g

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

2 Comments

  1. Lenny

    27 juni 2018at17:40

    Lijkt me een heerlijk recept, maar je mist wel wat ingrediënten in je lijstje 😉.

    • Anita

      28 september 2018at11:08

      ja inderdaad decprei

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *