Hoe maak je een koolhydraatarme pizzabodem?

Maak je pizza gezond door deze koolhydraatarme pizzabodem!

Koolhydraatarme pizzabodem maken

We houden allemaal van pizza, toch? Helaas maken we onze pizza’s vaak over the top. Vaak beleggen we hem helemaal vol met veel kaas, salamiplakken en tomatensaus. Daar wordt-ie niet erg gezond van!

Maar een pizza met een koolhydraatarme bodem, weinig kaas en veel groenten is helemaal niet zo ongezond als je denkt en kun je best af en toe nemen.

Wat zit er in deze koolhydraatarme pizza?

Deze koolhydraatarme pizzabodem is gemaakt van, jawel… bloemkool! Hoe cool is dat? Door bloemkool te mengen met ei en kaas ontstaat er een echte pizzabodem. Als je deze lekker belegd met wat tomatensaus en groenten naar keuze, proef je bijna niet dat de pizza gemaakt is van bloemkool.

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

Afdrukken

Koolhydraatarme pizzabodem

Wil jij gezonde pizza eten? Maak deze koolhydraatarme pizzabodem! De bodem is gemaakt van bloemkool en een stuk gezonder dan de traditionele variant.

Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht (kha)

Keuken Italiaans

Voorbereidingstijd 15 minuten

Kooktijd 20 minuten

Totale tijd 35 minuten

Porties 1 personen

calorieën 275kcal

Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

• 1/2 bloemkool
• 50 gram parmezaanse kaas
• 1 tl oregano
• 1 ei
• 1/2 teen knoflook

Instructies

• Verwarm de oven op 200 graden.
• Rasp de bloemkool fijn in een keukenmachine of met de hand. Doe de bloemkool in een kom (hittebestendig) en doe 4 minuten in de magnetron.
• Laat de bloemkoolrasp goed afkoelen.
• Doe de bloemkool vervolgens in een schone theedoek en wring deze goed uit, zodat al het vocht uit de bloemkool is.
• Pers de knoflook uit.
• Meng de bloemkool met de andere ingrediënten.
• Bedek een bakplaat met bakpapier en vorm hier je bodem op.
• Bak je pizzabodem 15 minuten in de oven.
• Nu kun je hem versieren met wat je lekker vindt! Bak de pizza (met garnering) in 5 tot 10 minuten af.

Notities

Nutrition

Calories: 275kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 24g | Fat: 17g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 197mg | Sodium: 879mg | Potassium: 266mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 12.6% | Vitamin C: 31.3% | Calcium: 64.4% | Iron: 9.9%

Facebook Reacties

13 Comments

1. 

   Lies

   3 maart 2019 at 08:59

   Ik wil deze ook proberen te maken, alleen heb (en wil) ik geen magnetron. Andere ideeën hoe dat op te lossen? Grillen?

   Beantwoorden
   • 

     Evelien Vis

     20 maart 2019 at 11:47

     ja, of hetelucht oven.

     Beantwoorden
2. 

   Barry

   2 maart 2019 at 20:06

   Volledig aan het recept gehouden en super goed gelukt. Wel echt heel veel vocht uit bloemkool gehaald. Volgens mij de sleutel naar succes

   Beantwoorden
   • 

     Evelien Vis

     20 maart 2019 at 11:48

     klopt. Even in een schone theedoek en goed uitknijpen helpt ook goed.

     Beantwoorden
3. 

   Addy

   20 januari 2019 at 11:15

   Erg lekker. Maar kun je de bodems ook invriezen? Zo kan ik er vooraf een aantal maken.

   Beantwoorden
4. 

   Cobie

   26 november 2018 at 11:39

   Zet een appeltaart ring op het bakpapier druk daar de bloemkool Bodum in, zo kan je 2 kleine maken😉

   Beantwoorden
   • 

     Evelien Vis

     27 november 2018 at 15:01

     Super leuke tip Bedankt.

     Beantwoorden
5. 

   H.L. post

   7 juni 2018 at 23:46

   Ik gebruik meer eieren en rasp er een halve courgette doorgeen..super

   Beantwoorden
   • 

     Makkelijk Afvallen

     11 juni 2018 at 18:41

     Hoi Rachel, bedankt voor de tip! Dat ga ik ook eens uitproberen.

     Beantwoorden
6. 

   Majan

   19 februari 2018 at 20:34

   Het werd geen hechte bodem alles bleef los. Wel gehandeld precies zoals de beschrijving aangeeft. Een teleurstelling dus!

   Beantwoorden
7. 

   Majan

   19 februari 2018 at 20:33

   Het werd helaas geen mooie bodem…..alles is los gebleven en wel volgens de beschrijving gehandeld.
   Een teleurstelling dus.

   Beantwoorden
   • 

     Cobie

     28 november 2018 at 16:03

     Dan doe je waarschijnlijk toch iets moet goed.

     Beantwoorden
8. 

   Ryan

   19 december 2017 at 10:29

   Hoi Elly, ik maak wel eens koolhydraat arme andijvie stamppot. hiervoor zet ik de bloemkool met water op en laat hem 10 minuutjes koken daarna afgieten en goed laten uitlekken. meng dan de ingrediënten toe je kan er ook nog een eetlepel huttenkase toevoegen. even de blender erin tot het gaat lijken op puree. voor pizza bodem gaat dit misschien ook werken. ik ben zo wie zo geen voorstander van de magnetron.

   Beantwoorden