Hoe maak je een koolhydraatarme pizzabodem?
Maak je pizza gezond door deze koolhydraatarme pizzabodem!
Koolhydraatarme pizzabodem maken
We houden allemaal van pizza, toch? Helaas maken we onze pizza’s vaak over the top. Vaak beleggen we hem helemaal vol met veel kaas, salamiplakken en tomatensaus. Daar wordt-ie niet erg gezond van!
Maar een pizza met een koolhydraatarme bodem, weinig kaas en veel groenten is helemaal niet zo ongezond als je denkt en kun je best af en toe nemen.
Wat zit er in deze koolhydraatarme pizza?
Deze koolhydraatarme pizzabodem is gemaakt van, jawel… bloemkool! Hoe cool is dat? Door bloemkool te mengen met ei en kaas ontstaat er een echte pizzabodem. Als je deze lekker belegd met wat tomatensaus en groenten naar keuze, proef je bijna niet dat de pizza gemaakt is van bloemkool.
Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

Koolhydraatarme pizzabodem
Ingrediënten
- 1/2 bloemkool
- 50 gram parmezaanse kaas
- 1 tl oregano
- 1 ei
- 1/2 teen knoflook
Instructies
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Rasp de bloemkool fijn in een keukenmachine of met de hand. Doe de bloemkool in een kom (hittebestendig) en doe 4 minuten in de magnetron.
- Laat de bloemkoolrasp goed afkoelen.
- Doe de bloemkool vervolgens in een schone theedoek en wring deze goed uit, zodat al het vocht uit de bloemkool is.
- Pers de knoflook uit.
- Meng de bloemkool met de andere ingrediënten.
- Bedek een bakplaat met bakpapier en vorm hier je bodem op.
- Bak je pizzabodem 15 minuten in de oven.
- Nu kun je hem versieren met wat je lekker vindt! Bak de pizza (met garnering) in 5 tot 10 minuten af.
Addy
20 januari 2019 at 11:15
Erg lekker. Maar kun je de bodems ook invriezen? Zo kan ik er vooraf een aantal maken.
Cobie
26 november 2018 at 11:39
Zet een appeltaart ring op het bakpapier druk daar de bloemkool Bodum in, zo kan je 2 kleine maken😉
Evelien Vis
27 november 2018 at 15:01
Super leuke tip Bedankt.
H.L. post
7 juni 2018 at 23:46
Ik gebruik meer eieren en rasp er een halve courgette doorgeen..super
Makkelijk Afvallen
11 juni 2018 at 18:41
Hoi Rachel, bedankt voor de tip! Dat ga ik ook eens uitproberen.
Majan
19 februari 2018 at 20:34
Het werd geen hechte bodem alles bleef los. Wel gehandeld precies zoals de beschrijving aangeeft. Een teleurstelling dus!
Majan
19 februari 2018 at 20:33
Het werd helaas geen mooie bodem…..alles is los gebleven en wel volgens de beschrijving gehandeld.
Een teleurstelling dus.
Cobie
28 november 2018 at 16:03
Dan doe je waarschijnlijk toch iets moet goed.
Ryan
19 december 2017 at 10:29
Hoi Elly, ik maak wel eens koolhydraat arme andijvie stamppot. hiervoor zet ik de bloemkool met water op en laat hem 10 minuutjes koken daarna afgieten en goed laten uitlekken. meng dan de ingrediënten toe je kan er ook nog een eetlepel huttenkase toevoegen. even de blender erin tot het gaat lijken op puree. voor pizza bodem gaat dit misschien ook werken. ik ben zo wie zo geen voorstander van de magnetron.