Gevulde courgette met gehakt | Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Gevulde courgette met gehakt

By on 16 november 2017
Leestijd: 3 minuten
gevulde courgette met gehakt

Vandaag staat er gevulde courgette met gehakt op tafel! Een heerlijk ovengerecht na een harde dag werken. Verdiend zeg ik!

De veelzijdige courgette

Courgette is de ideale groente om te verwerken in je gerecht. Of je hem nu wokt, bakt, grilt of gewoon rauw eet: op alle mogelijke manieren blijft het een lekkere en vooral gezonde groente. Door de milde smaak kun je er volledig je eigen draai aan geven. Wij hebben dat gedaan door lekkere ingrediënten – paprika, ui, knoflook – toe te voegen.

MA’s Tip: Wil jij meer weten over de voedingswaarden van courgette? Lees het hier.

Recept gevulde courgette met gehakt

Tja, wij houden wel van ‘vullen’. Neem een lekkere groente, kies een vulsel en stop het geheel in de oven. Ontzettend makkelijk, snel klaar en erg lekker! Naast dit recept voor courgette, hebben we dan ook andere gevulde recepten:

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

gevulde courgette met gehakt
Afdrukken

Gevulde courgette met gehakt

Vandaag staat er courgette met gehakt op tafel! Een lekker gezond en koolhydraatarm gerecht dat snel op tafel staat. Eet smakelijk!
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Keuken Aziatisch, Westers
Trefwoord gehakt, glutenvrij, groenten uit de oven, koolhydraatarm, ovengerecht, vleesgerecht
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 1 personen
calorieën 706kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 150 gram gehakt
  • 1/2 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 paprika
  • 50 gram 30+ kaas geraspt
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Snijd de paprika, ui en knoflook fijn.
  • Was de courgette, snijd doormidden en verwijder het vruchtvlees.
  • Snijd het vruchtvlees fijn en meng samen met de andere groentestukjes.
  • Bak het gehakt rul met wat olie.
  • Voeg de groentestukjes toe en bak kort mee.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en leg hier de courgettehelften in.
  • Vul de courgette met het gehakt-groentemengsel en bestrooi met kaas.
  • Zet de ovenschaal 15 tot 20 minuten in de oven.

Nutrition

Calories: 706kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 42g | Fat: 49g | Saturated Fat: 22g | Cholesterol: 159mg | Sodium: 442mg | Potassium: 1288mg | Fiber: 4g | Sugar: 15g | Vitamin A: 55.1% | Vitamin C: 144.3% | Calcium: 45.2% | Iron: 25.9%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *