Courgette-pannenkoeken | Koolhydraatarme lunch | Makkelijk Afvallen

Courgette-pannenkoeken

By on 4 september 2017

Heb jij al eens courgette-pannenkoeken gemaakt?

Is dit pannenkoeken-recept gezond?

Een pannenkoek wordt gemaakt van bloem, melk en eieren én is ontzettend lekker. Tenminste, zo denken wij erover :). Een grote stapel pannenkoeken, met stroop, suiker, spek of kaas. Heerlijk!

Maar zijn pannenkoeken ook gezond? Waarschijnlijk weet je het antwoord zelf al. Pannenkoeken zijn (net als de andere p’s – pizza, patat, poffertjes) niet zo gezond.

De bloem vormt een basis van snelle koolhydraten. Hierdoor zul je na het eten van pannenkoeken snel een energiedip krijgen.

Courgette-pannenkoeken

Daarom maken wij vandaag pannenkoeken waarvan courgette de gezonde basis vormt: courgette-pannenkoeken! Ze zijn anders dan de traditionele pannenkoeken, maar minstens net zo lekker!

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

courgette-pannenkoeken
Courgette-pannenkoeken
Stemmen: 0
Score: 0
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Menu Plan
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Maak deze lekkere courgette-pannenkoeken als lunch. Weer eens wat anders dan de standaard pannenkoeken met stroop. Heerlijk!
Porties Prep Tijd
1 persoon 10 minuten
Kook Tijd
5 minuten
Porties Prep Tijd
1 persoon 10 minuten
Kook Tijd
5 minuten
courgette-pannenkoeken
Courgette-pannenkoeken
Stemmen: 0
Score: 0
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Menu Plan
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Maak deze lekkere courgette-pannenkoeken als lunch. Weer eens wat anders dan de standaard pannenkoeken met stroop. Heerlijk!
Porties Prep Tijd
1 persoon 10 minuten
Kook Tijd
5 minuten
Porties Prep Tijd
1 persoon 10 minuten
Kook Tijd
5 minuten
Ingrediënten
Porties: persoon
Eenheden:
Instructies
  1. Was de courgette goed en rasp ze fijn.
  2. Doe de courgetterasp in een theedoek en wring die goed uit. Het meeste sap is nu uit de courgette.
  3. Kluts de eieren in een kom en voeg de courgette, kerriepoeder, zout en peper toe.
  4. Verwarm olijfolie in een koekenpan en maak 2 grote of 4 kleine beslaghoopjes.
  5. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin.
Notities

Voedingswaarde
Courgette-pannenkoeken
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 328 Calorieën uit Vetten 198
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 22g 34%
Verzadigd Vet 4g 20%
Meerv. Onverzadigd Vet 2g
Enkelv. Onverzadigd Vet 4g
Cholesterol 499mg 166%
Natrium 166mg 7%
Kalium 158mg 5%
Totaal Koolhydraten 12g 4%
Suikers 1g
Eiwitten 19g 38%
Vitamine A 11%
Calcium 5%
Ijzer 11%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *