Ontbijt tip! Brood van kwark en vijgen » Makkelijk Afvallen

Ontbijt tip! Brood van kwark en vijgen

By on 9 juli 2018

zelf brood maken

Zelf brood bakken

Als je doorgaans brood in de supermarkt koopt, kun je ervan uitgaan dat er een bulk suikers en soms zelfs zuivelproducten is toegevoegd. Hoewel je tegenwoordig de koolhydraatarme variant kunt kopen, is het natuurlijk nóg gezonder om zelf te bakken zodat je zeker weet dat je geen toegevoegde middelen in je ontbijt hebt.

En het mooie is: je kunt ook gewoon een oven gebruiken! Een broodmachine is uiteraard handiger en zorgt voor beter resultaat, maar dat betekent niet dat die noodzakelijk is.

Koolhydraatarm brood

Maar wat is nou het verschil met de normale boterham? Koolhydraatarme boterhammen bevatten simpelweg minder koolhydraten en meer eiwitten en vetten. Er moet tenslotte gesleuteld worden om de juiste balans te krijgen, anders verliest het haar structuur.

Het voordeel hiervan is dan eiwitten en vetten per definitie meer vullen dan koolhydraten. Dat maakt het een goede keuze om koolhydraatarm brood te eten!

Meer van deze lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten!

koolhydraatarm brood zelf maken

Brood van kwark en vijgen

Trek in brood maar laat je de koolhydraten liever staan? No worries! Ook als je een koolhydraatarm dieet volgt kun je prima brood eten. Dit recept is gemaakt met kwark en vijgen, heerlijk als ontbijt of lunch!

Maaltijd Ontbijt
Keuken Hollandse keuken
Keyword brood
Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 18 minutes
Totale tijd 28 minutes
Porties 6 broodjes
Calorieën 176 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 175 gram kwark
  • 125 gram amandelmeel
  • 0,5 el bakpoeder
  • snufje zout
  • 6 vijgen gedroogd
  • handje havervlokken optioneel

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. Meng het ei en de kwark goed door elkaar. Voeg vervolgens het amandelmeel, bakpoeder en zout toe en roer dit goed door.

  3. Hak de vijgen in kleinere stukjes en roer deze ook door je kwarkbeslag heen.

  4. Schep met een ijsschep (of een grote lepel) zes bolletjes op de bakplaat. Druk de kwarkbroodjes niet plat. Besprenkel eventueel met wat havervlokken.

  5. Bak de broodjes in 18 minuten mooi goud bruin. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Eetsmakelijk!

Nutrition Facts
Brood van kwark en vijgen
Amount Per Serving
Calories 176 Calories from Fat 90
% Daily Value*
Total Fat 10g 15%
Total Carbohydrates 15g 5%
Protein 8g 16%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Meike Wessels

Meike is een gedreven tekstschrijfster die het liefst de hele dag nieuwe recepten ontdekt. Ook blogt ze wekelijks over de laatste trends en weetjes om alles te weten komen over de koolhydraatarme lifestyle. Haar lievelingsdag? Cheatday!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *