Avocado ijs met pistache noten en citroen | MakkelijkAfvallen

Romig avocado ijs, met pistache noten en citroen

By on 4 april 2018

Afvallen door ijs te eten? Probeer avocado ijs: om je vingers bij af te likken!

avocado ijs met citroen

Avocado salade, smoothie, soep en… ijs?

De avocado is hot. Hij wordt verwerkt in allerlei soorten gerechten, van salades tot smoothies en soep, maar heb jij al weleens gehoord van avocado ijs? Wij maakten een frisse variant met pistache noten en citroen.

Afvallen met avocado

Avocado is niet voor niets zo populair, het is een ontzettend gezonde vrucht. Wist jij dat een avocado:

  • Helpt bij het verlagen van je cholesterol en het onderhouden van de bloedsuikerspiegel
  • Krachtige antioxidanten bevat, die helpen ontstekingen en ziekten te voorkomen
  • Zorgt voor een mooie huid
  • Je eetlust verminderd, en daardoor helpt bij het afvallen

Dit toetje is dus niet alleen erg lekker, maar ook nog eens super gezond!

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS Ma’s receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten. 

avocado ijs met pistache en citroen

Avocado ijs met pistache en citroen

De avocado is niet voor niets zo populair: hij is supergezond! Met dit recept voor avocado ijs kun je ook verantwoord snacken in de zomer.

Print
Maaltijd Dessert, Snack, Toetje, Tussendoortje
Voorbereiding 15 minutes
Kooktijd 4 minutes
Porties 6 personen
Calorieën 81 kcal

Ingrediënten

  • 1,5 avocado
  • 1 blikje kokosmelk ongezoet (ongeveer 400ml)
  • 1 halve citroen
  • 1 hand pistachenoten ongezouten

Instructies

  1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten gekoeld zijn. Leg de avocado de avond van tevoren in de koelkast, en doe het blikje kokosmelk in de vriezer!

  2. Snijd de avocado in de lengte doormidden, en haal de pit eruit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil, en doe dit in een mengkom of keukenmachine.

  3. Pers het sap van een halve citroen uit boven de kom.

  4. Mix de ingrediënten met een staafmixer of keukenmachine tot een romige crème.

  5. Open het blikje kokosmelk en laat het water eruit lopen. De overgebleven kokos roer je in een andere kom tot een zachte substantie. Hierna kun je het door het avocado-citroen mengsel roeren.

  6. Hak de pistachenoten fijn en roer ook deze door de substantie.

  7. Zet de bak in de vriezer voor een totaal van vier uur. Roer na twee uur je ijs even om, of mix het nog een keer met de staafmixer of keukenmachine om het extra zacht te maken! Na vier uur vriezen is je ijs klaar om te eten.


    TIP: dit is een gezonde snack met verse ingrediënten. We raden je daarom aan het ijs binnen drie maanden op te eten

Nutrition Facts
Avocado ijs met pistache en citroen
Amount Per Serving
Calories 81 Calories from Fat 63
% Daily Value*
Total Fat 7g 11%
Saturated Fat 1g 5%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 3mg 0%
Potassium 243mg 7%
Total Carbohydrates 4g 1%
Dietary Fiber 3g 12%
Sugars 0g
Protein 1g 2%
Vitamin A 1.5%
Vitamin C 6.1%
Calcium 0.6%
Iron 1.5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Makkelijk Afvallen

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *