Appel Lijnzaad Muffins | Makkelijk Afvallen

Appel Lijnzaad Muffins

By on 19 oktober 2015

Vandaag maken we lijnzaad muffins met appel. Een heerlijk koolhydraatarm tussendoortje. En erg gezond ook,  vooral door het lijnzaad zoals je hieronder kunt lezen. Eet smakelijk.

Lijnzaad, supergezond!

Ik heb even onderzocht wat lijnzaad precies  inhoudt en hoe gezond het is voor je lichaam. Op gezondheidsnet.nl zeggen ze dat lijnzaad:

  1. Darmproblemen verhelpt en het bevordert je stoelgang
  2. Gezond is voor je hart- en bloedvaten
  3. Rijk is aan oxidanten die je lichaam zuiveren
  4. Het helpt om suiker minder snel op te nemen

Op optimalegezondheid.nl waarschuwen ze voor overmatig gebruik van gebroken lijnzaad. Ook het voedingscentrum geeft aan dat je maximaal 50 gram lijnzaad per dag mag nemen. Eet dus niet alle muffins in een keer op 🙂

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

lijnzaad muffins met appel
Afdrukken

Appel Lijnzaad Muffins

Appel Lijnzaad Muffins die moet je echt proeven. Heerlijk koolhydraatarm tussendoortje. Makkelijk Afvallen door gezond, koolhydraatarm eten!
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 12 muffins
calorieën 90kcal

Ingrediënten

  • 150 gram lijnzaadmeel
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • 2 stuks eieren
  • 1 snufje zout
  • 150 ml sojamelk
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel appel cider azijn of witte wijn azijn
  • 2 stuks appel

Instructies

  • verwarm de oven voor op 190°C
  • Snij de appel in stukjes
  • Meng alle ingrediënten door elkaar in een beslagkom
  • Verdeel het beslag over de muffin vormpjes
  • Bak de muffins in 20 minuten gaar
    lijnzaad muffins met appel

Notities

Nutrition

Calories: 90kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 4g | Fat: 4g | Saturated Fat: 0.3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 607mg | Potassium: 62mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 2% | Vitamin C: 2% | Calcium: 5% | Iron: 5%

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is initiatiefnemer van MakkelijkAfvallen. Hij is geen diëtist of voedingsgoeroe. Maar gewoon net als jij, geïnteresseerd in gezond eten en een strak lichaam. Niels is een echte inspirator en met Ma helpt hij je op weg. Niels heeft ook een boek geschreven: Koolhydraatarm 50 dagen programma (klik hier)

8 Comments

  1. Kim

    9 februari 2019at15:20

    Mijn belag had echt de dikte van deeg. Was blij dat ik eerst de vloeibare ingredienten had gedaan en toen de lijnzaadmeel (zakje SMAAKT van AH). De appel echt door het deeg geprakt. Klopt dit? Ze zijn ook zeker niet na 20 minuten gaar. Wat gaat er mis? Alle ingrediënten van het recept zijn precies afgemeten.

  2. B

    11 juli 2018at21:45

    kan het ook zonder de azijn…

  3. Patricia

    11 juli 2018at14:21

    Hoe snel krijg je 150 gram lijnzaad zo zelf gemalen?
    Ik heb wel een koffiemolentje, maar dat duurt lang . . .

  4. Ria

    31 oktober 2017at17:32

    hallo,

    Moet het met de mixer gemaakt worden? Anders wordt het niet luchtig toch!?

    Gr. Ria

  5. Thea

    28 oktober 2016at22:10

    Is lijnzaad meel hetzelfde als gebroken lijnzaad

    • Niels Bosman

      29 oktober 2016at11:49

      Hoi Thea, lijnzaadmeel is nog fijner dan gebroken lijnzaad, je moet die nog verder fijnmalen. Gr, Sierk – MA

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *