High-tea? Koolhydraatarme scones! » Makkelijk Afvallen

High-tea? Koolhydraatarme scones!

By on 5 juli 2018

koolhydraatarme scones zonder suiker kun je snoepen tijdens het afvallen (2)

Genieten tijdens het afvallen met dit recept voor koolhydraatarme scones.

High-tea tijdens het afvallen?

Een high-tea, leuk. Daar kun jij in ieder geval niet aan meedoen, want jij bent fanatiek aan het afvallen. Maar dat betekent toch niet dat jij niet kunt genieten?

Aan die high-tea ga jij dus gewoon deelnemen. Met dit recept kun je namelijk zelf koolhydraatarme scones maken. Lekker en verantwoord.

MA’s tip: Lees hier mijn 7 Gouden tips om snel af te vallen!

Wat zijn scones?

Dat scones erg populair zijn, en dan vooral in het Verenig Koninkrijk, hoeven we jou vast niet te vertellen. Maar wist jij dat deze kleine cakejes oorspronkelijk uit Schotland komen?

Vandaag de dag word een scone vooral gezien als klein gebakje. Aan veel recepten worden dan ook suikers of rozijnen toegevoegd. Traditionele scones zijn echter kleine broodjes zonder suiker!

Zijn scones gezond?

Er is nog meer goed nieuws. Naast het feit dat een scone eigenlijk helemaal geen suiker hoort te bevatten, is de opgeklopte slagroom die je buiten Engeland vaak bij een scone geserveerd krijgt helemaal geen deel van het recept!

In het Verenigd Koninkrijk worden scones gegeten met clotted cream, je raad het misschien al… dat is een dikke, ongezoete room zonder toegevoegde suikers! Je kunt op vakantie in Engeland dus gerust zo’n lekkere scone bestellen.

Nu hoor ik je denken, en die grote klodder jam dan? Ook daarvoor hebben we een oplossing bedacht. Met dit recept voor bramenjam, maak jij zelf verantwoorde jam zonder suiker.

Waar wacht je nog op?

Fanatiek bezig zijn met je gewicht betekent helemaal niet dat je niet af en toe mag snoepen. Er zijn namelijk ontzettend veel lekkere, verantwoorde snacks te bedenken die jij gewoon kunt eten! Ik heb er 100 voor je verzameld in mijn 100 Koolhydraatarme Lekkernijen E-book.

koolhydraatarme scones zonder suiker kun je snoepen tijdens het afvallen (2)

Koolhydraatarme Scones zonder suiker

Verantwoord genieten doe je met deze lowcarb scones. Lekker met zelfgemaakte bramenjam.

Maaltijd Bijgerecht, Koolhydraatarme snacks, Ontbijt
Keuken Schotse keuken
Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 20 minutes
Totale tijd 30 minutes
Porties 4 scones
Calorieën 223 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 75 gram blauwe bessen
  • 35 gram kokosbloem
  • 35 gram amandelbloem
  • 60 ml opklopbare slagroom minder vet
  • 20 gram mascarpone
  • 60 gram boter ongezouten
  • 1 ei
  • 2 tl kokossuiker of bijv. ahornsiroop
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl vanille extract

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bedek een bakplaat met bakpapier.

  2. Doe de kokos- en amandelbloem samen met de kokossuiker, het vanille extract en het bakpoeder in een grote kom.

  3. Roer hier de blauwe bessen doorheen.

  4. Voeg nu de boter, slagroom, mascarpone en het ei toe en mix het een mixer tot deeg.

  5. Maak met je handen vier gelijke bolletjes en leg deze op een de beklede bakplaat.

  6. Bak de scones in ongeveer 12 tot 20 minuten goudbruin.

Nutrition Facts
Koolhydraatarme Scones zonder suiker
Amount Per Serving
Calories 223 Calories from Fat 306
% Daily Value*
Total Fat 34g 52%
Saturated Fat 19g 95%
Total Carbohydrates 10g 3%
Protein 6g 12%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Veerle de Boer

Schrijven en voeding zijn Veerle's grootste passies. Als zelf benoemd koolhydraatarm-expert, zoekt ze voor jou de lekkerste recepten en deelt informatie waar jij iets mee kunt. Eat healthy, feel good!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *