Gezonde halloumi kaas snacks grillen. Een aanrader! » Makkelijk Afvallen

Gezonde halloumi kaas snacks grillen. Een aanrader!

By on 10 september 2018

gegrillde halloumi kaas snack verantwoord binnen een koolhydraatarm dieet (2)

Ken jij al de eiwitrijke grillkaas halloumi? Hij is heerlijk als verantwoorde snack op plakjes aubergine.

Wat is halloumi en waar kan ik het kopen?

Je hebt er misschien weleens van gehoord; halloumi is een steeds populairder wordende kaas die vooral in de koolhydraatarme keuken vaker wordt gebruikt. Maar wat is het precies?

De naam ‘halloumi’ kenmerkt eigenlijk alle soorten grillkaas. Dit komt omdat de naam binnen Europa niet beschermt is. Hij mag dus worden gebruikt voor grillkazen die worden gemaakt van koeien-, geiten- en schapenmelk in wisselende verhoudingen.

Al deze kazen hebben één ding gemeen: als je ze grillt, bakt of frituurt krijgen ze een heerlijk krokant korstje. Zo maak je dus met weinig moeite een lekkere en gezonde kaassnack.

Halloumi is gewoon te koop bij de supermarkt, bijvoorbeeld bij Albert Heijn of Jumbo. Je vindt het in de koeling in de buurt van feta en mozzarella.

Is het een gezond alternatief voor gewone kaas?

Halloumi is een van de meest eiwitrijke kazen die er bestaan. Hij bevat geen verzadigde vetten en bijna geen koolhydraten. Dit maakt de kaas dus super geschikt binnen een kha dieet.

De voedingswaarden per 100g halloumi zijn:

Energie313kcal
Eiwitten20g
Koolhydraten2g
Vet25g
Waarvan verzadigd0g

 

De kaas is daarmee veel gezonder dan, bijvoorbeeld, feta (263kcal, 4g koolhydraten en 21g vet waarvan 15g verzadigd) of mozzarella (280kcal, 3g koolhydraten en 17g vet waarvan 11g verzadigd).

Wil jij jouw eetpatroon voorgoed veranderen? Nooit meer twijfelen wat je in de supermarkt kunt kopen voor een gezonde maaltijd? Bekijk hier mijn Koolhydraatarm 50-dagen Programma. Weekmenu’s voor 50 dagen inclusief tips en boodschappenlijstjes!

gegrillde halloumi kaas snack verantwoord binnen een koolhydraatarm dieet (2)

Gegrillde halloumi kaas snacks

Deze gezonde snacks zijn verantwoord en mag je eten tijdens een koolhydraatarm dieet. Smullen maar!

Maaltijd Bijgerecht, Kha snacken
Keyword halloumi
Voorbereiding 5 minutes
Kooktijd 15 minutes
Totale tijd 20 minutes
Porties 8 snacks
Calorieën 115 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 1 aubergine
  • 250 g halloumi
  • 2 el olijfolie extra virgine
  • 1 tl koriander vers
  • 1 snufje peper

Instructies

  1. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 220 graden.

  2. Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 1,5cm dik. Bij mij gingen er 8 plakken uit een aubergine, maar hier kun je gerust 1 of 2 vanaf wijken.

  3. Leg de plakken op de bakplaat en besprenkel met olie.

  4. Zet de bakplaat 5min in de voorverwarmde oven. Haal hem eruit en draai de aubergines om. Zet terug voor 5min.

  5. Ondertussen kun je de halloumi snijden in plakjes van ongeveer 1cm dik die op de aubergines passen.

  6. Als de aubergines na 10min klaar zijn haal je ze uit de oven. Leg op ieder plakje aubergine een plakje halloumi en zet de bakplaat terug voor nog eens 5min. ALs je oven een grillstand heeft kun je deze aanzetten!

  7. Hak ondertussen de koriander fijn.

  8. Als de aubergine-halloumi snacks klaar zijn haal je ze uit de oven en laat je ze afkoelen. Garneer met peper en koriander naar smaak voor je ze opdient.

  9. Eet smakelijk!

Nutrition Facts
Gegrillde halloumi kaas snacks
Amount Per Serving
Calories 115 Calories from Fat 72
% Daily Value*
Total Fat 8g 12%
Total Carbohydrates 3g 1%
Protein 7g 14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Veerle de Boer

Schrijven en voeding zijn Veerle's grootste passies. Als zelf benoemd koolhydraatarm-expert, zoekt ze voor jou de lekkerste recepten en deelt informatie waar jij iets mee kunt. Eat healthy, feel good!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *