Zelf bramenjam maken zonder suiker » Makkelijk Afvallen

Zelf bramenjam maken zonder suiker

By on 2 juli 2018

zelf bramenjam maken zonder suikers (2)

Heb jij zin in een lekker maar verantwoord ontbijtje? Je kunt zelf bramenjam maken zonder suiker!

Zelf bramenjam maken zonder suiker

Bij een lekker ontbijtje is voor veel mensen een boterham met jam niet weg te denken. Ook een lepeltje jam door de Griekse yoghurt kan als vervanging van vers fruit hartstikke lekker zijn. Nu hoor ik je denken: dat kan wel heel lekker zijn, maar gezond is het niet!

Maar is dat wel zo?

Heb je weleens gedacht aan zelf bramenjam maken? Dit is heel eenvoudig en jij bepaalt zelf welke ingrediënten er in je potje jam gaan, geen suikers dus!

Gelukkig zijn suikers heel goed te vervangen door gezondere, natuurlijke suikers zoals bijvoorbeeld honing. Dat deze suikers gezond zijn betekent niet dat je vanaf nu iedere dag zo’n lekkere lepel zelfgemaakte jam kunt eten. Ook in het fruit zitten de nodige (vruchten)suikers, dus geniet maar eet met mate.

Voor een verwen ontbijtje af en toe is deze jam zeker geschikt! Ga jij deze week direct deze bramenjam maken?

TIP van MA: Geniet op een gezonde manier en maak je verwenontbijt compleet door de jam op deze oopsie broodjes te smeren, lekker! Houdt jij het liever simpel? Bekijk dan hier mijn recept voor koolhydraatarm brood.

Langer houdbaar in een weckpot

Als we de voedselblogs moeten geloven, hoort jam in een mooi potje te zitten. Vaak zie je foto’s van de schattigste jampotjes met prachtige etiketten. Op die foto’s komt ook vaak de weckpot voorbij, en dit heeft zo zijn reden.

Naast dat jam er in een weckpot gewoon bourgondisch en leuk uitziet, blijft het in deze pot het langste houdbaar. Omdat er in deze jam alleen maar verse vruchten zitten, en dus geen fabriekssuikers of andere stoffen om de boel langer houdbaar te maken, is hij minder lang houdbaar dan de jam die je in de winkel koopt.

Door het gebruik van een weckpot komt er zo min mogelijk lucht van buitenaf bij je jam en blijft hij langer goed!

TIP van MA: Pssst, is er bij jou een kringloop in de buurt? Hier staat vaak een enorme voorraad weckpotten zo voor het oprapen! Heb je geen zin om de deur uit te gaan? Ook Bol.com heeft een groot assortiment weckpotten.

 

Afvallen hoeft helemaal geen straf te zijn! Er zijn zoveel dingen die je, door de producten te vervangen door een gezondere versie, gewoon kunt blijven eten. Ik stelde voor jou dit 50-dagen Koolhydraatarm programma samen met daarin weekmenu’s voor 50 dagen. Geniet van de lekkerste recepten terwijl je afvalt!

Dit recept is voor één pot jam, hier gaan ongeveer 20 porties uit.

Zelf bramenjam maken zonder suiker

Jam eten tijdens het afvallen? Ja! Als je zelf jam maakt kies jij welke ingrediënten erin gaan, geen suikers dus.

Maaltijd Spread
Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 20 minutes
Totale tijd 30 minutes
Porties 20 porties
Calorieën 19 kcal
Auteur Veerle de Boer

Ingrediënten

  • 300 gram bramen
  • 1/4 appel golden delicious, geraspt
  • 80 ml honing biologisch
  • 2 tl citroen sap van een

Instructies

  1. Doe de bramen en geraspte appel in een (grote) soeppan en verwarm tot hij licht begint te borrelen.

  2. Voeg de honing en het citroensap toe en kook voor 20 minuten op laag vuur. Roer regelmatig door, ook langs de randjes zodat de jam hier niet aan blijft plakken.

  3. Laat de jam afkoelen en stamp ze fijn met een aardappelstamper of mixer. Kijk uit als je een mixer gebruikt, jam is moeilijk uit je kleding te krijgen!

  4. Als de jam op kamertemperatuur is kun je hem in de weckpot doen. Afgesloten in de koelkast blijft hij ongeveer twee maanden goed!

Nutrition Facts
Zelf bramenjam maken zonder suiker
Amount Per Serving
Calories 19
% Daily Value*
Potassium 28mg 1%
Total Carbohydrates 5g 2%
Sugars 4g
Vitamin A 0.6%
Vitamin C 3.9%
Calcium 0.4%
Iron 0.6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Facebook Reacties

About Veerle de Boer

Schrijven en voeding zijn Veerle's grootste passies. Als zelf benoemd koolhydraatarm-expert, zoekt ze voor jou de lekkerste recepten en deelt informatie waar jij iets mee kunt. Eat healthy, feel good!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *